Naša priča
Domaće meso i mesni specijaliteti iz vlastite proizvodnje.
Obiteljska tradicija
„Pet generacija. Jedna priča o mesu.”
Priča Braće Palić priča je o obiteljskoj tradiciji, znanju i iskustvu koje se prenosi s generacije na generaciju. Kroz pet generacija razvijali smo svoje umijeće, usavršavali mesarski zanat i gradili odnos prema mesu koji se temelji na poznavanju sirovine, pažljivom radu i predanosti kvaliteti. Danas tu tradiciju nastavljamo kroz vlastitu proizvodnju, klaonicu, naše mesnice te ugostiteljske objekte. Svaki dio poslovanja povezan je u cjelinu koja nam omogućuje bolju kontrolu procesa, od nabave i obrade mesa do pripreme proizvoda i njihove ponude krajnjim kupcima. Uz vlastitu proizvodnju, surađujemo i s domaćim uzgajivačima kako bismo osigurali kontinuitet opskrbe i podržali domaću poljoprivredu. Naša ponuda obuhvaća svježe meso, kobasice, dimljene proizvode, salame i razne mesne pripravke. U svakom od tih proizvoda nastojimo zadržati ono što smatramo najvažnijim – poznavanje mesarskog zanata, pažnju posvećenu obradi i standarde kvalitete koje razvijamo kroz dugogodišnje iskustvo. Pet generacija oblikovalo je naš put, ali i odgovornost prema poslu koji radimo. Zato nastavljamo ulagati u proizvodnju, razvijati ponudu i čuvati vrijednosti na kojima je izgrađeno ime Braća Palić. Naš cilj ostaje isti: ponuditi kvalitetno meso i mesne proizvode te graditi dugoročno povjerenje kupaca, partnera i svih koji su dio naše priče.
„Tradicija se ne nasljeđuje samo imenom, već znanjem, radom i odnosom prema onome što stvaramo.”
Vlastita proizvodnja. Kontrola svakog koraka.
Vlastita proizvodnja važan je dio našeg poslovanja i nastavak obiteljske tradicije. Kroz povezane procese obrade mesa, proizvodnje i distribucije nastojimo osigurati kontrolu nad kvalitetom i kontinuitet opskrbe naših prodajnih mjesta.
Uz vlastiti proizvodni pogon i klaonicu, surađujemo s domaćim uzgajivačima te razvijamo ponudu svježeg mesa i mesnih proizvoda.
- Tako povezujemo proizvodnju, naše mesnice i ugostiteljske objekte u jedinstvenu cjelinu.
Od vlastite proizvodnje do naših kupaca
Poslovanje Braće Palić obuhvaća više povezanih djelatnosti koje zajedno čine naš poslovni sustav. Vlastita klaonica i proizvodni pogon, suradnja s domaćim uzgajivačima, mreža mesnica te ugostiteljski objekti omogućuju nam da budemo prisutni u različitim fazama puta mesa – od proizvodnje i obrade do prodaje i pripreme gotovih jela.
Kroz naše mesnice kupcima nudimo svježe meso i raznovrsne mesne proizvode, dok u pečenjari i restoranu pripremamo jela s roštilja na drveni ugljen i druge mesne specijalitete. Svaka od tih djelatnosti dio je iste priče, utemeljene na iskustvu, poznavanju mesarskog zanata i dugoročnom odnosu s kupcima i poslovnim partnerima.
Proizvodnja
Vlastita klaonica i proizvodni pogon te suradnja s domaćim uzgajivačima.
Maloprodaja
Naše mesnice s ponudom svježeg mesa i mesnih proizvoda.
Ugostiteljstvo
Pečenjara i restoran s ponudom jela s roštilja na drveni ugljen.
KVALITETA • SIGURNOST • POVJERENJE
Sigurnost hrane počinje odgovornošću.
Sigurnost hrane i zadovoljstvo kupaca naši su najveći prioriteti. Zato posebnu pažnju posvećujemo higijeni, kontroli proizvodnih procesa i ispunjavanju propisanih standarda.
Naš standard kvalitete
01 HACCP sustav
Sustav kontrole usmjeren na prepoznavanje, procjenu i upravljanje rizicima za sigurnost hrane u proizvodnim procesima.
02 EU izvozni broj
HR1006EU Odobreni broj našeg pogona, povezan s ispunjavanjem primjenjivih zahtjeva za poslovanje s hranom.
03 Povjerenje kupaca
Odgovornim pristupom proizvodnji i dosljednom brigom o sigurnosti hrane gradimo dugoročne odnose s kupcima i partnerima.
GDJE NAS MOŽETE PRONAĆI
Od našeg pogona do vašeg stola.
Naše poslovanje povezuje vlastitu proizvodnju, mesnice i ugostiteljstvo. U našim mesnicama nudimo svježe meso i raznovrsne mesne proizvode, dok u pečenjari i restoranu pripremamo mesne specijalitete s roštilja na drveni ugljen.
Bez obzira dolazite li po namirnice za obiteljski ručak ili nas posjećujete zbog jela pripremljenog u našoj kuhinji, cilj nam je ponuditi kvalitetu, pouzdanost i uslugu na koju se možete osloniti.