Tradicija i kvaliteta
kroz 5 generacija
Domaće meso i mesni specijaliteti iz vlastite proizvodnje.
Zašto odabrati nas?
Tradicija 5 generacija
Obiteljsko iskustvo, znanje i posvećenost u uzgoju i proizvodnji mesa koje se prenosi s koljena na koljeno.
Vlastita proizvodnja
Potpuna kontrola kvalitete – od vlastite klaonice i suvremenog pogona do strogih HACCP i EU standarda.
Zaokružen proces
Od vlastitog uzgoja i kooperacije, preko ponude u našim mesnicama & specijaliteta s roštilja na drveni ugljen u pečenjari i restoranu.
Pet generacija.
Jedna priča o mesu.
Naša priča – Obiteljska tradicija kroz 5 generacija
Priča o našem poslovanju temelji se na obiteljskoj strasti prema uzgoju stoke i proizvodnji mesa koja traje već punih pet generacija. Od samih početaka do danas, obiteljsko znanje, vještina i predanost prenose se s koljena na koljeno, čuvajući izvorni okus i kvalitetu domaćeg mesa. Kroz desetljeća rada izgradili smo prepoznatljiv identitet, ponajviše zahvaljujući očuvanju tradicionalnih obiteljskih receptura – od kojih je najpoznatiji naš autentični Janjevački suđuk. Spajajući tradiciju staru generacijama s današnjim najmodernijim tehnološkim procesima, stvaramo proizvode u koje se naši kupci pouzdaju svakog dana.
Cjelovit proces i vlastiti pogon
Vjerujemo u potpunu kontrolu, sljedivost i besprijekornu svježinu u svakom koraku.
Upravo zato upravljamo cjelokupnim procesom unutar vlastitog sustava:
Standardi i sigurnost kvalitete
Sigurnost hrane i zadovoljstvo kupaca naš su najveći prioritet. Naša proizvodnja posluje u potpunoj usklađenosti s najstrožim HACCP sustavom te posjeduje EU izvozni broj HR1006EU. To je jamstvo da svaki komad mesa i svaki naš proizvod zadovoljavaju najviše europske zdravstvene i sanitarne standarde.
Naši proizvodi
Domaće svježe meso
Osiguravamo vrhunsko svježe meso iz vlastitog i strogo kontroliranog uzgoja te domaće kooperacije.
Kobasice
Pripremamo raznovrsne kobasice prema provjerenim recepturama, od tradicionalnih specijaliteta do omiljenih klasika.
Dimljeni proizvodi
Naši dimljeni proizvodi pripremaju se od kvalitetnog mesa i tradicionalnim postupcima koji čuvaju njihov prepoznatljiv okus.
Polutrajne salame
U ponudi imamo kvalitetne polutrajne salame pripremljene prema provjerenim recepturama i namijenjene svakodnevnom uživanju.
Biramo domaće specijalitete prepoznatljivog okusa, pripremljene od kvalitetnih sastojaka i prema tradicionalnim recepturama.
Mesni pripravci
Pripremamo kvalitetne mesne pripravke od odabranog mesa, spremne za roštilj, pečenje i pripremu ukusnih obroka.
„Kvaliteta nije samo ono što proizvodimo, već način na koji radimo – odgovorno, stručno i učinkovito, uz strogo pridržavanje Haccp načela.”
USLUGE I PONUDA
Više od mesnice.
Vlastita proizvodnja, mesnice, ugostiteljstvo i usluge za poslovne partnere – sve na jednom mjestu.
Naše mesnice
U našim mesnicama svakodnevno nudimo svježe domaće meso iz vlastite proizvodnje i ugovorene kooperacije, kao i cjelokupan asortiman suhomesnatih proizvoda, kobasica i delikatesa.
Pečenjara i restoran
U našoj pečenjari i restoranu pripremamo mesne specijalitete od svježeg mesa iz vlastite proizvodnje, uz bogatu ponudu jela s roštilja na drveni ugljen.
Uslužno klanje i proizvodnja
Nudimo usluge klanja i primarne obrade stoke za vanjske partnere i lokalne uzgajivače, uz strogo poštivanje veterinarskih, higijenskih i sanitarnih propisa.
Veleprodaja i B2B
Pouzdan smo partner restoranima, hotelima, trgovačkim lancima i drugim ugostiteljskim objektima, uz redovitu opskrbu svježim mesom i prerađevinama.
Lokacije i kontakt
Proizvodnja i uprava
Adresa: Paukovečka cesta 36, Goričica
Telefon: 091 166 6974
E-mail: klaonica.braca.palic@gmail.com
Radno vrijeme: Ponedjeljak – Petak: 08:00 – 16:00 | Subota: 08:00 – 13:00
Pečenjara
Roštilj na drveni ugljen
Adresa: Koledinečka 4, Zagreb
Telefon za narudžbe: 091 166 6976
Radno vrijeme: Ponedjeljak – Nedjelja: 08:00 – 23:00
Restoran
Roštilj na drveni ugljen & Domaća kuhinja
Adresa: Dubrava 52, Zagreb
Telefon za rezervacije: 091 166 6970
Radno vrijeme: Ponedjeljak – Nedjelja: 10:00 – 23:00